Groenten & Fruit Actueel
||
Premium

‘Zuur niet aanduiden als zoet’

In week 50 was ik bij een groot handelshuis en zag daar groente uit heel veel landen. Nederland was met name sterk vertegenwoordigd in de tomaten. Verder was het vooral een internationaal feestje.

In week 50 was ik bij een groot handelshuis en zag daar groente uit heel veel landen. Nederland was met name sterk vertegenwoordigd in de tomaten. Verder was het vooral een internationaal feestje.

Grote partijen vrij grove trostomaten van de herfstteelt hadden de overhand in het Nederlandse aanbod. Deze waren van prima kwaliteit en vooral mooi rood doorgekleurd. Van een paar segmenten zag ik in de aanduiding het woord “sweet”.  Wat mij betreft mocht dit gerust weggelaten worden, want deze tomaten waren helemaal niet zoet. Geef desnoods een waarde aan (refractie) om de zoetheid van deze tomaten te objectiveren, maar duid geen zure tomaten met “zoet” aan!

Komkommers uit Spanje waren meestal geseald en van prima kwaliteit. Groene en gele paprika’s uit Spanje waren goed en beter dan diverse partijen uit Israel, die wellicht te lang  hadden gestaan. De spanning was er af. Laatstgenoemde partijen waren met de kleuren geel, oranje en rood in de zogenaamde stoplichten verpakt.

Spruiten zagen er goed uit. De kleur was mooi groen, het snijvlak blank en er kwam nauwelijks vreterij voor. De kwaliteit oogde nu veel beter dan vorig jaar in deze tijd.  Ook een grote partij kleinverpakte witlof kon de toets meer dan voldoende doorstaan. Mooie blanke kroppen met 4 op een schaaltje gaven een goede presentatie.

Spaanse ijsbergsla was zuiver en zonder noemenswaardige roodverkleuringen. De kroppen waren klein van omvang. Ten slotte was er nog een importkeuring op Egyptische aardbeien. Deze waren goed rood doorgekleurd maar hadden wel veel drukplekken, waardoor de kwaliteit hiervan maar een mager zesje scoorde.

Mis geen enkel topverhaal van Groenten & Fruit

Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.

Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang

Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen

Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten

Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.

Jeroen Verheul

Jeroen Verheul

Ton van der Scheer

Ton van der Scheer

Stan Verstegen

Stan Verstegen

Peter Visser

Peter Visser

Abonneer vanaf €20 per maand

Wekelijks up-to-date

Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.

Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers