Groenten & Fruit Actueel
||
Premium

‘Zonder chemie zou de wereld er niet best voor staan’

Klopt er iets van de tegenstelling tussen kwalijke chemische en fijne groene middelen? We vroegen het aan scheikundigen Ben Feringa en Willie Peijnenburg.
Het aantal chemische en natuurlijke stoffen waaruit onderzoekers kunnen kiezen om geneesmiddelen voor mensen of planten te maken is scheikundig gezien oneindig. Foto: ANP

Het aantal chemische en natuurlijke stoffen waaruit onderzoekers kunnen kiezen om geneesmiddelen voor mensen of planten te maken is scheikundig gezien oneindig. Foto: ANP

Klopt er iets van de tegenstelling tussen kwalijke chemische en fijne natuurlijke of groene middelen, vraagt Teler op de Redactie Jolanda Nooijen zich af. Het zijn toch allemaal dezelfde moleculen? We vroegen het aan twee scheikundigen van naam, Nobelprijswinnaar Ben Feringa en ecotoxicoloog Willie Peijnenburg.

“Zeggen dat je iets niet mag gebruiken ‘want het is chemisch’, dat is natuurlijk flauwekul. Want natuurlijke stoffen zijn ook chemisch. Azijnzuur in het laboratorium of in de natuur, dat zijn precies dezelfde moleculen.”

Mis geen enkel topverhaal van Groenten & Fruit

Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.

Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang

Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen

Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten

Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.

Jeroen Verheul

Jeroen Verheul

Ton van der Scheer

Ton van der Scheer

Stan Verstegen

Stan Verstegen

Peter Visser

Peter Visser

Wekelijks up-to-date

Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.

Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers