ZON fruit & vegetables heeft ver uitgewerkte plannen voor een termijnmarkt tomaat. Als het spoor van de graanmarkt gevolgd wordt, kan dat grote volumes opleveren.
Veilingprijzen dit seizoen zijn buitengewoon; geen vuiltje aan de lucht voor veel telers. Dat ziet ook Michiel F. van Ginkel, algemeen directeur van ZON fruit & vegetables. Toch is dit volgens hem een weloverwogen moment voor vernieuwingen in de afzet, zoals termijnhandel. Het is een kans om risico’s te verminderen, zoals prijsextremen bij toenemende weerrisico’s. ZON wil op dit punt de nek uitsteken en heeft tot in detail de termijnhandel in tomaat onderzocht. Sinds 2016 al volgt ZON een intensief voorbereidingstraject. De Limburgers betrokken telers, lieten prognoses berekenen en spraken al met de termijnhandelbeurs in Frankfurt (EEX).
