“We zitten nu volop in de productie. De weekproductie is nu ongeveer 3 stuks per vierkante meter”, zegt Bert Doelman in De Lier. Op 1 maart startte de oogst van de 1 februari-planting, half maart die van de planting van een week later. “Ik ben best tevreden hoewel ik niets heb om mee te vergelijken. Vorig jaar startte ik later en daarvoor teelde ik nog in de grond.”
De teelt verloopt voorspoedig al is het tweede vak wat uit balans. In zo’n week met mooi weer kwamen er teveel bloemen aan. In een week 5 bloeiers per plant is gewoon te veel. Daar krijg je stek van en afgestoten vruchten die je eraf moet halen omdat ze gaan schimmelen. De kunst is om de plant in balans te houden met 4 bloeiers per week.
