In een koude kas teelt Aart-Jan Bil zeevenkel en zeebanaan. Samen met handelaar Hans Elenbaas ziet hij voor de Zeeuwse zeegroenten kansen in de eiwittransitie.
Op Schouwen-Duiveland probeert men weleens wat uit. Het Zeeuwse eiland is ook wel bekend als Schouwen-Druivenland, omdat door de vele zonuren men er als wijnboer een aardig wijntje kan produceren. Maar ook zeegroenten zijn er al sinds jaar en dag bon ton. Met nu twee nieuwe loten aan die tak: zeevenkel en zeebanaan. Deze producten bieden niet alleen kans als groente, of kruid, maar ook als smaakmaker in visvervangers.
