Gezonde voeding met belastingmaatregelen aantrekkelijker maken is een bruikbare gezondheidsmaatregel voor overheden.
Op het WURld Dialogue, een internationale brainstormsessie van hooggeplaatste oud-studenten van Wageningen University (WUR), gehouden op 23 juni, bleek dat er steun is voor een belastingmaatregel voor gezonde voeding. Nederland kiest met een btw-verhoging juist voor een verhoging van prijzen van groente en fruit.