In februari oogst witlofteler Aik Ruiter van Collectieve Onderneming Ruiter (C.O.R.) in Oostwoud Topscore. “We zijn al gezakt in temperatuur. Dat is nu 17-18 graden met een groeiduur van 21 dagen. Het is net hoe de vraag is, in de laatste week kunnen we wat terugkoelen om de oogst op te schuiven.”
Volgens Ruiter is de vraag op dit moment matig. Vorig jaar was het aanbod minder en liep de handel vlotter. De Topscore is uniform en dat werkt fijn. “We oogsten gemiddeld 65 kilo van een bak, gemiddeld 165 gram per krop en dan maak je makkelijk setjes van drie”, licht hij toe.
