Albert Heijn, Jumbo, Aldi, Lidl, noem ze maar op, de grote supermarkten stellen alsmaar hogere eisen aan hun afnemers.
Zij kunnen dit in hun rol van ketenregisseur. Zij hebben direct contact met de consument, en vertalen vanuit die positie zijn wensen in normen en productie-eisen. Niks nieuws, zou je zeggen. Toch wel: Albert Heijn betrekt de praktijk in de formulering van teelteisen.