premium
Foto: ANP
Paprika is wereldwijd aan een opmars bezig. In 10 jaar tijd is de productie toegenomen naar bijna 34,5 miljoen ton op een areaal van ruim 1,9 miljoen hectare, blijkt uit cijfers van wereldvoedselorganisatie FAO. Nederland staat slechts op de 11de plaats als producent, maar steekt in productiviteit ver uit boven de anderen.
De wereldproductie van paprika is tussen 2007 en 2016 gegroeid van 27.427.879 naar 34.497.462 ton, een groei van 26%. Het areaal paprika steeg in die periode met 13% naar 1.938.788 hectare, blijkt uit cijfers van Faostat, die hortoinfo.es op een rijtje heeft gezet.
China is verreweg de grootste producent van paprika. Het neemt met bijna 17,5 miljoen ton ruim de helft van de totale wereldproductie voor zijn rekening. Mexico en Turkije volgen op gepaste afstand met producties van respectievelijk 2,7 en 2,5 miljoen ton. Spanje staat op de 5de plaats, na Indonesië en voor de Verenigde Staten. Afrika is in de top 12 sterk vertegenwoordigd met Nigeria, Egypte, Algerije en Tunesië als voornaamste producenten. Marokko staat op de 21ste plaats met een productie van 173.643 ton in 2016.
Enorme verschillen in productiviteit
Nederland komt in productie pas op de 11de plaats met 365.000 ton (in 2016). Maar ons land realiseert dat op slechts 1.315 hectare, een productiviteit van 27,8 kilo per vierkante meter.
Spanje (6,1 kg/m2) staat qua productiviteit van de top 12 op de 2de plaats, maar dit is een factor 4,6 lager dan in Nederland wordt gerealiseerd. In Turkije ligt de vierkantemeterproductie 10 keer zo laag, in China 12 keer en in Indonesië en Nigeria zelfs 36 keer zo laag.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht