Van het Nederlandse areaal Elstar van 3.290 hectare is tien procent jonger dan 5 jaar.
Dat percentage is duidelijk hoger bij Conference, maar ook bij clubrassen en zelfs schone van boskoop waar circa 20 procent van de opstand in Nederland jonger is dan vijf jaar. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) die één keer in de vijf jaar verschijnen. Elstar is juist één van de best renderende vrije rassen bij appels. De vergelijking met clubrassen is moeilijker te maken op gebied van rendement.
De leeftijd van de opstand zegt doorgaans iets over de kwaliteit van het product, maar ook over het vertrouwen dat telers hebben voor de toekomst. Elstar lijkt na de kwaliteitscampagne ‘Elstar, altijd raak’ de positie bij consumenten juist te hebben versterkt.
Het grootste deel van de Elstar-opstand in Nederland is tussen de 10 en 15 jaar (1.900 hectare). Tussen de 5 en 10 is dat 1000 hectares.