Ronald Kalter is in de omgeving van IJsselmuiden op 8 oktober druk met het rooien van zijn eerste nieuwe pennen. Hij startte een week later in verband met de rijpheid, maar inmiddels is de inhoud van de wortel naar wens. Ook de uniformiteit is goed.
“Deze pennen zijn ook goed opgekomen, daar zat ik niet over in. In volgende partijen kan dat minder zijn, maar het lijkt erop dat het al met al toch mee gaat vallen.” Hoeveel pennen er precies van een hectare komen, kon Kalter in de hectiek van het rooien op die donderdag nog niet beoordelen. Een paar dagen later blijken er dat zo’n 190.000 te zijn. De gerooide pennen gaan naar de koelcel bij een temperatuur van 1 graad Celsius.
