Het is woensdag 23 juni, René Dingemanse is net klaar met het storten van beton voor een verharding. “Je moet wat als het regent”, reageert hij. “En het is nu even rustig met de bloemkool.”
Naast bloemkool teelt hij knol- en bleekselderij en pompoen, allemaal biologisch. Verder ligt er een (volgeboekte) minicamping Zeeuws Hof naast zijn bedrijf. Hij startte het bedrijf in Biggekerke op Walcheren 23 jaar geleden. Zijn ouders teelden indertijd op 8.000 vierkante meter, nu is dat uitgedijd tot 24 hectare.
