Roel Bakker maakt met zijn neef Dennis deel uit van C. Bakker Flowers & Vegetables. Het bedrijf houdt zich in Wervershoof bezig met het broeien van tulpen en de teelt van irissen, pioenen en sierkool en met de teelt van savooie- en spitskool, romanesco en witte en groene bloemkool.
Van het groentenareaal maakt bloemkool zowat de helft uit, inclusief winterbloemkool. Dit laatste teeltsegment is zonder de allervroegste winterrassen, want de oogst van deze kool is lastig te combineren met de tulpenbroeierij. “Ik ben er nier rouwig om”, reageert Bakker verwijzend naar het winterweer in de afgelopen maanden.
