Zeker eind vorige week was er sprake van krapte aan spruiten. Deze week neemt de aanvoer weer toe. Eventuele schade door vorst lijkt mee te vallen.
Door de vorst met temperaturen van -7 à -8 graden Celsius en soms nog iets lager stokte vorige week de aanvoer van spruiten. Ook in het Verenigd Koninkrijk viel de oogst stil en nam de vraag naar Nederlandse spruiten toe. Aan die vraag kon echter onvoldoende worden voldaan, omdat er ook voor de Nederlandse markt een krapte aan spruiten was. Nu de koude letterlijk uit de lucht is, pakken telers hun oogstactiviteiten snel weer op.
