Foto: Lex Salverda
Witlofteler Rob de Boer in Spierdijk (N.-H.) kent het antwoord feitelijk al wel, maar stelt de vraag toch: waarom verdienen de handel en supermarkten aan groenten en fruit – vaak ook met actieaanbiedingen – en mogen de producenten voor niets aan de gang?
“Dat frustreert enorm”, zegt De Boer. “Pak witlof. In Oostenrijk, Duitsland en Zwitserland halen de collega’s er vaak beduidend meer omzet uit dan wij. Hoe ze dat doen? Door inkopers simpelweg geen ruimte te geven voor prijsbederf.”
Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.
Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten
Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Jeroen Verheul
Ton van der Scheer
Stan Verstegen
Peter Visser
Wekelijks up-to-date
Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.
Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers
‘Zo’n positief voorjaar hebben we lang niet meegemaakt met aardbeien’
Prijs dikke maten asperge onder druk in Paasweek
Werkgevers Open Teelten willen ‘realistische cao’, vakbonden willen 6-7% meer loon
‘We zijn ermee opgegroeid, maar soms is het gekkenwerk’
