“Het plantmateriaal van onze bataat, ofwel zoete aardappel, komt uit Portugal en Spanje, daar ben ik afgelopen winter geweest. Voor het transport van het materiaal hebben we zelf gezorgd”, vertelt Pieter Verschure in Aarle-Rixtel over de herkomst van zijn pootgoed.
Hij heeft al langer ervaring met bataat en op zijn bedrijf stonden de afgelopen 3 jaar ook de rassenproeven van Delphy. “We telen dit jaar zo’n 25 hectare. De grootste uitdaging is om de afzet goed geregeld te krijgen, maar ik ga er vanuit dat dit ook dit jaar weer gaat lukken.”
