In de eerste week van oktober startte Reijnlof met het rooien van de witlofwortels voor het nieuwe seizoen.
“Eind volgende week of in het begin van de week daarop gaan we de eerste partij opzetten”, zegt Wiljan Lisseveld in week 42 op 17 oktober. De eerste partij heeft dan drie weken bij 3 à 4 graden Celsius in de koelcel gezeten om voldoende te zijn afgerijpt voor het opzetten. “Op dit moment hebben we zo’n 22 hectare van onze 170 à 175 hectare gerooid. In overleg met onze adviseur van TTW kiezen we op basis van wortelmonsters de percelen uit waarvan we zien dat die geschikt zijn om nu al te rooien. We kijken naar de wortelinhoud en naar het stikstofgehalte maar ook naar het aantal groeidagen, want door de moeilijke omstandigheden rond het zaaien is voor sommige partijen het groeiseizoen ook niet al te lang geweest.
