‘Voldoende nieuwe en gezonde wortels’

In de eerste week van oktober startte Reijnlof met het rooien van de witlofwortels voor het nieuwe seizoen.

“Eind volgende week of in het begin van de week daarop gaan we de eerste partij opzetten”, zegt Wiljan Lisseveld in week 42 op 17 oktober. De eerste partij heeft dan drie weken bij 3 à 4 graden Celsius in de koelcel gezeten om voldoende te zijn afgerijpt voor het opzetten. “Op dit moment hebben we zo’n 22 hectare van onze 170 à 175 hectare gerooid. In overleg met onze adviseur van TTW kiezen we op basis van wortelmonsters de percelen uit waarvan we zien dat die geschikt zijn om nu al te rooien. We kijken naar de wortelinhoud en naar het stikstofgehalte maar ook naar het aantal groeidagen, want door de moeilijke omstandigheden rond het zaaien is voor sommige partijen het groeiseizoen ook niet al te lang geweest.

Bij Topscore houden we voor de wortels circa 150 groeidagen aan en bij Flexine zo’n 160. Op die manier zijn we aan de slag gegaan en hopen we ook in dit tempo door te kunnen rooien. Je bent toch altijd weer blij als alle wortels weer netjes in de koelcel zitten. Wat we vorig jaar hebben meegemaakt, hoop je natuurlijk niet nog een keertje mee te maken.”

Voldoende wortels

Over het aantal wortels dat van een hectare komt, toont Lisseveld zich tevreden. “We zitten op zo’n 35 tot 36 kuubkisten van een hectare. Dat zijn aantallen die ons niet tegenvallen.” Ook qua gezondheid van de wortels is de eerste indruk van de tot nu toe gerooide wortels goed. “Het is altijd afwachten hoe nieuwe wortels zich in de trek gaan gedragen, maar het gevoel daarbij is goed.” De omslag naar nieuwe wortels in week 43/44 is bij Reijnlof trouwens niet eerder dan wat gebruikelijk is.

Laatste Flexine

De laatste oude wortels van Flexine staan in de trek en volgens Lisseveld vallen de kilo’s echt niet tegen. “Er komen zelfs meer kilo’s vanaf dan van partijen die we in de zomer aan het trekken waren. Blijkbaar hebben we de beste partijen voor het laatst bewaard. Ook de prijsvorming blijft uitstekend, maar ik denk niet dat dit zo blijft aanhouden. Als iedereen weer voldoende wortels heeft, zullen de prijzen wel wat gaan zakken, maar iets lagere prijzen zijn nog steeds goede prijzen.”

Auteur: Stan Verstegen