Het areaal venkel bleef bij Joop Litjens in Leunen de afgelopen jaren constant op 50 tot 60 hectare. Sinds twee jaar teelt hij ook Chinese kool voor de bewaring.
“Dat past goed op de percelen waar venkel in juli al geoogst is. Het planttijdstip voor bewaarkool is in augustus.” Een nieuwe teelt betekent ook nieuwe afzetkanalen. “Ja, dat heeft Fossa Eugenia opgepakt. Zij zetten onze venkel en nu ook de Chinese kool af.” Met Chinese kool wil Litjens de rendabiliteit van zijn bedrijf verhogen. “De machines en verwerkingslijn die we hebben, kunnen we ook voor Chinese kool gebruiken. Wat we extra nodig hadden, was een oogstwagen, maar die is niet alleen daarvoor inzetbaar. De stap was dus niet zo groot.” Of de teelt de rendabiliteit verhoogt, is vooral afhankelijk van de arbeidsprestatie bij het verwerken en verpakken. “Ik denk dat we daar nog stappen kunnen maken”, aldus Litjens eind februari.
