‘Venkel is goedkoop, maar wordt weinig gegeten’

Rudy Croket in het Belgische Bornem heeft met zijn venkel nog een kleine maand te gaan. Rond 1 november gaat de laatste venkel van dit seizoen van het veld.

“Op dit moment halen we een oogst van 90%. De knollen wegen zo’n 500 gram. Het is een ideaal product, maar de handel heeft er te weinig geld voor over. Dat is het enige waaraan het deze teelt ontbreekt”, analyseert Croket de situatie op 5 oktober.