Ook weer een bijzondere constatering die ik laatst van een teler hoorde: “Het vakmanschap van de vollegrondsteler verdwijnt bij de jonge generatie”.
En dan was het niet eens van een oude teler met een sceptisch wereldbeeld. Hij bedoelde dat de focus afgelopen jaren sterk op ondernemerschap is geweest en dat de bedrijfsprocessen in een vollegrondsgroentebedrijf anders dan de teelt meer ontwikkeld zijn dan het teelt technische vakmanschap.