Hoewel je in de gemiddelde Westlander niet direct een Zen-boeddhist herkent, gaat het in de teelt bijna altijd om het bewaren van de balans.
Praat je met een gemiddelde glasgroenteteler, dan heb je het al snel over licht-temperatuurbalans, biologisch evenwicht of over de balans tussen generatief en vegetatief. Maar elke balans blijkt in een rap veranderende wereld vaak een wankel evenwicht. Het evenwicht tussen de risico’s op en van ToBRFv afgewogen tegen de kosten van hygiënemaatregelen blijft voor velen zoeken. En de afgelopen weken is met het stijgen van de huidige energieprijzen het evenwicht tussen kosten en baten flink veranderd. Daggas steeg naar boven de 70 cent per kuub en zelfs nog hoger. En elektra koste op 22 september nog € 150 per megawattuur.
