Groenten & Fruit Actueel
||
Premium

Traditionele toppers bloemkool en witlof verdienen meer eer

Ten onrechte wordt weleens beweerd dat bloemkool voor bejaarden is en witlof steeds minder in de Nederlandse keuken is te vinden. Toch zijn deze twee groenten populairder dan veel mensen denken.

Laatst geüpdatet:

Twintig jaar geleden pronkte bloemkool bovenaan de lijst van meest gekochte groenten in Nederland. Nu staat deze groente op de zesde plaats. - Foto:  Canva

Twintig jaar geleden pronkte bloemkool bovenaan de lijst van meest gekochte groenten in Nederland. Nu staat deze groente op de zesde plaats. – Foto: Canva

Ten onrechte wordt weleens beweerd dat bloemkool voor bejaarden is en witlof steeds minder in de Nederlandse keuken is te vinden. Toch zijn deze twee groenten populairder dan veel mensen denken. In de eerste week van oktober vonden er twee bijeenkomsten plaats waar GroentenFruit Huis de echte feiten kon delen.

Bayer CropScience Vegetable Seeds/Seminis organiseerde begin oktober het Brassica Academy Event. Bloemkool-, broccoli- en kooltelers uit heel Nederland waren aanwezig in Lutjebroek (N.-H.). Brassica-groenten zijn zowel populair bij de teler als bij de consument. Op 12.000 hectare wordt in Nederland groenten uit de Brassica-groep geteeld. Zo ging het in 2021 om een oogst van 305 miljoen kilo. Hiermee viel de productie bijna even hoog uit als in 2001. De bloemkooloogst bedroeg 51 miljoen kilo in 2021.

Mis geen enkel topverhaal van Groenten & Fruit

Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.

Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang

Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen

Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten

Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.

Jeroen Verheul

Jeroen Verheul

Ton van der Scheer

Ton van der Scheer

Stan Verstegen

Stan Verstegen

Peter Visser

Peter Visser

Abonneer vanaf €20 per maand

Wekelijks up-to-date

Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.

Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers