In Den Haag staat de grootste stadsboerderij van Europa: een professionele groente- en viskwekerij in en op een oud kantoorgebouw van Philips. UF002 De Schilde is dit voorjaar geopend. Managing director Mark Durno leidt rond en vertelt over dit bedrijf en over ‘aquaponics’, de combinatie van vis- en groentekweek in een stadsomgeving.
