Vanaf deze maand is Joost Stallen (65) vakredacteur in ruste.
Sinds 1992 voor Groenten & Fruit met pen en schrijfblok en camera langs gaande op de teeltbedrijven, is hem vooral de professionalisering en de schaalvergroting opgevallen. “Van meer dan 20.000 veilingtelers naar nog maar een paar duizend individueel werkende ondernemers, die allemaal zelf hun broek moeten ophouden. En in het bijzonder in de vollegrond, met al die kleine gewasjes, valt me op dat er dan ook nog voor elke teelt mechanisatie op maat wordt ontwikkeld. Terwijl in de akkerbouw een ploeg nog steeds een ploeg is en een trekker een trekker.”
