Alle artikelen over 'witte kool'

Markt: Sluitkoolprijzen erg laag

Te veel product van een matige kwaliteit, dat doet de prijs geen goed. Dat is nu aan de orde met witte- en rodekool, met prijzen die rond de 11 cent liggen. In het Duitse koolgebied is de situatie vergelijkbaar.

‘We volgen mechanische oogst sluitkool’

Het is de spreekwoordelijke hooitijd bij A.S. de Boer in ’t Veld, met de oogst van rode, witte en van spitskool. Voor spitskool lag er op 2 oktober nog voor ruim een weekje werk in het verschiet, voor de overige kool wordt het wel november voordat alles van het land af is.

2 bewaarrassen wittekool vallen door de mand

In een rassenproef bewaarkool kwamen de wittekoolrassen Axioma, Expect, Forza, Kilastor, Mucsuma, Storema, Storidor en Zoltan na 4 maanden goed uit de bewaring. Fighter, Bejo 3160, Kilaton, Sircon, Squadron kwamen minder goed uit de bewaring en CBW17-13 en Kajak slecht. Fighter en Sircon scoorden met ruim 90 ton per hectare de hoogste producties.

Elzasser zuurkool krijgt beschermde status

De naam ‘Elzasser zuurkool’ mag voortaan alleen door lokale producenten worden gebruikt.

‘Ik zie geen beter alternatief voor wittekool’

Zelfs kwijtraken als veevoer voor de koeien stuit op concurrentie: van peen en aardappelen, constateert Arno Engel als het gaat om sluitkool. “We hebben nog een paar duizend ton zitten, maar voor 4 cent per kilo hoef ik niet hard te gaan lopen.”

‘Een goed kooljaar komt steeds dichterbij’

Door lage prijzen gaat het slecht in de koolsector. Laat Wim Dekker juist gespecialiseerd zijn in rode- en wittekool. Hij houdt het hoofd boven water.

Koelcellen met witte kool puilen uit

De koelcellen voor witte kool zitten zowel in de Duitse koolstreek Ditmarschen als in Nederland bomvol. Omdat de markt voor witte kool al langer slecht is, besluiten telers tot frezen of ze hopen op een meer ludieke manier van hun kool af te komen.

Zeer matige start na slecht bewaarseizoen sluitkool

De prijs van witte kool is aanhoudend slecht. Dat was de afgelopen maanden aan de orde voor de kool in de bewaring en sinds deze maand voor witte kool voor de verse markt. Rode kool wordt wel netjes betaald.

‘Gelukkig weer Iron Man’

“We hebben twee weken wat rustiger aan gedaan, maar zijn nu weer vol aan de gang”, vertelt Jack Weel. Dat is uiteraard niet in de broccoli, want de laatste levering was van 26 oktober, ziet hij op de computer. “Dat was twee weken te vroeg voor het mooie.”

Wittekool: redelijke prijsvorming in te droge tijden

Wittekool in de maat 36 brengt momenteel zo'n 13 cent per kilo op. Dat gaat in de richting van wat normaal is voor deze tijd van het jaar, en het resultaat van een licht stijgende trend. De vroege rode kool ging vlot weg. Telers zitten nu vooral te wachten op neerslag.