Alle artikelen over 'Witlof'

WholeFiber zet prebiotische witlofvezels in de schijnwerpers

Vezels zijn het ondergeschoven kindje van de voedselwereld. Het eten van eiwitten is hip. Vezels zijn minder sexy, omdat ze vaak alleen worden gerelateerd aan de stoelgang. Dat is jammer, vindt onderzoeker Iris Rijnaarts-Modder en werkzaam bij WholeFiber. “Ze hebben een zeer gunstige invloed op de gezondheid. Hier liggen volop kansen voor de voedselindustrie.”

Onverwachte prijsschommelingen witlof in Duitsland

‘Je areaal witwortels bij elkaar krijgen is lastig’

Witlofprijzen zijn goed, maar ook noodzakelijk

Witloftelers zijn goed te spreken over de gunstige prijs. Een hoerastemming is er niet, want de volumes zijn lager en de kostprijs hoger. Het helpt wel om het gat te dichten dat vorig jaar door de slechte prijs ontstaan is.

‘Ietsje dunnere witlofwortel, maar dik tevreden’

Begin november startte Robert Raijmakers uit het Brabantse Helmond met het rooien van zijn witlofwortels in de Noordoostpolder.

Geen PlanetProof-eis inkoop witlofpennen

Witloftelers hoeven voorlopig niet over te gaan op het inkopen van gecertificeerde pennen bij akkerbouwers.

‘Witlof oogsten van ras Atlas en Flexine vanaf kerst’

Witlofbedrijf LOF in Espel oogstte vorige week de laatste kroppen van het ras Vintor, van wortels uit 2021.

Witlofrassen Djine en OK-3873 voor het voetlicht

In een rassendemo op een bijeenkomst van Witcop legde Hazera de nadruk op het ras Djine. Chicosem presenteerde Vintor en het nieuwe nummer OK-3873.

Detectie via X-stralen witlofmineervlieg in wortels

Er loopt een onderzoek naar vroegtijdige detectie met behulp van X-stralen van witlofmineervlieg in witlofwortels.

Traditionele toppers bloemkool en witlof verdienen meer eer

Ten onrechte wordt weleens beweerd dat bloemkool voor bejaarden is en witlof steeds minder in de Nederlandse keuken is te vinden. Toch zijn deze twee groenten populairder dan veel mensen denken.