Alle artikelen over 'stadslandbouw'

15 ton tomaat en 35 ton vis van aquaponics-boerderij

De gebouwen van een voormalige slachterij in Brussel doen nu dienst als ‘aquaponics’-boerderij: een combinatie van vis- en groenteteelt.

‘In de toekomst teelt op zelfvarende platforms’

Een proefproject met zelfvarende platforms in Amsterdam zou in de toekomst moeten leiden tot extra ruimte voor voedselproductie in de stad.

‘Cityfarming vervangt traditionele teelt niet’

Verticaal telen zal vooral tot ontwikkeling komen in stedelijke gebieden in Azië en de Verenigde Staten.

‘Onze boeren zijn weer trots’

Speculatiegronden rond Zwolle worden langdurig in gebruik gegeven aan biologische boeren en tuinders. Lokale afzet gebeurt onder het label Zwolse Stadslanderijen. Initiatiefnemer is de voormalige projectontwikkelaar Jos van Leussen. Hij heeft tomeloze ambities.

‘Hipheid van vertical farming’

Food is hip. Een heuse trein foodtrucks trekt deze zomer door Nederland. Nagenoeg elk weekend is er wel ergens een foodfestival.

‘Kom in de Kas, maar dan in de stad’

In hartje Amsterdam liepen twintigers en dertigers zondag de deur plat bij het Greenhouse Festival in de Westergasfabriek; juist de generatie die de tuinbouw zo moeilijk in groen weet te interesseren.

‘Groenten uit stadslandbouw goed afspoelen’

Producten uit de stadslandbouw zijn vaak helemaal niet zo gezond, stelt Dirk Strijker.

‘Stadsteelt bevordert regionalisering en versheid’

Teelt in de stad leidt tot verdere regionalisering van de keten en versere producten. Dat verwacht Professor Maria Isabel Gil, directeur van de afdeling voedselveiligheid van het Spaanse onderzoekscentrum CSIS.

Horticoop stapt in stadstuinbouw

Bladgroenten telen in een verbouwde scheepscontainer in de stad wordt mogelijk. Tuinbouwleverancier Horticoop wil samen met Freight Farms uit Boston de Leafy Green Machine naar Europa te brengen.

Tomaten en vissen bovenop een flat

In Den Haag staat de grootste stadsboerderij van Europa: een professionele groente- en viskwekerij in en op een oud kantoorgebouw van Philips. UF002 De Schilde is dit voorjaar geopend. Managing director Mark Durno leidt rond en vertelt over dit bedrijf en over 'aquaponics', de combinatie van vis- en groentekweek in een stadsomgeving.