Alle artikelen over 'spitskool'

Spitskool: areaal stabiel, maar groeikansen in consumptie

Onlangs kwamen spitskooltelers samen bij zaadveredelingsbedrijf Bejo in Warmenhuizen.

Bejo’s spitskoolrassen: voor versmarkt, bewaring en snijderij

Bejo biedt een veelzijdig assortiment spitskoolrassen, geschikt voor uiteenlopende teelt- en marktdoeleinden.

11 bewaarrassen spitskool vergeleken

Spitskoolras Murdoc komt als beste naar voren in een rassenproef bewaarteelt van Inagro. Antonio, het nummer 15-78 van Hazera, en het rodespitskoolras Red Flame bleken ook goed bewaarbaar.

Spitskool onder CA-condities 6 maanden goed bewaarbaar

Uit Belgisch onderzoek blijkt dat spitskool onder CA-condities veel beter bewaarbaar is dan in een luchtgekoelde bewaarcel. Tot 6 maanden blijft de kool goed van kwaliteit. Ook worden minder ‘off-flavours’ gevormd dan bij bewaring in gewone lucht.

Spitskool: afzet moeizaam, prijs redelijk

De afzet van spitskool verloopt moeizaam, door een stroperige export. De kale middenprijs voor de belangrijkste sortering (8 stuks in een bak) zit rond de 55 à 60 cent per stuk. Inclusief seal en bak komt dat uit op 85 cent.

Marktupdate: Bulkactie groente bij Plus

Supermarktketen Plus heeft deze week een zogenoemde Inslaanactie in de winkels, deels op de groenteafdeling.

‘Vorst in Portugal, maar niet rampzalig’

“De oogst in Portugal is vorige week volgens plan gestart”, meldt Michel Timmerman van TB&S in Sint Pancras op woensdag 25 januari.

‘Butternuts liften mee met spitskool’

Het werk bij TB&S concentreert zich nu op het uitleveren van sluit- en spitskool. “En van flashpompoenen”, vertelt Michel Timmerman.

‘Historisch: alle spitskool zit al in de bewaring’

"De spitskool hebben we al een week van het veld", reageert Michel Timmerman van TB&S in Sint Pancras op 25 oktober. "En morgen zit al onze sluitkool in de bewaring."

‘Nog niet eerder zo extreem meegemaakt’

De spitskool die vorige week werd gesneden, ging nog uitsluitend weg voor de verse markt, deze week wordt ook gestart met de eerste kool voor de bewaring.