Alle artikelen over 'kwaliteit'

‘Telen voor kwaliteit’

Toenemende controle over teeltomstandigheden in kassen en klimaatcellen biedt meer teeltzekerheid en de mogelijkheid naast productie ook de kwaliteit van het product te verbeteren. Maar wat is kwaliteit? En hoe kunnen we kwaliteit door teeltmaatregelen beïnvloeden?

‘Nederland grote speler in export uien’

Traditiegetrouw oogsten telers in juli de eerste uien. Daarmee komt ook de export hiervan op gang.

‘Zomerweer van invloed op kwaliteit groente en fruit’

Wisselende temperaturen zijn funest voor de kwaliteit en het uitstallen van groente- en fruitproducten.

Hoe kan je versproduct het best bewaren of opslaan?

Hoe kan ik versproduct het best tijdelijk opslaan en/of voorraad bufferen? Dat is de kern van de duidelijk toegenomen hoeveelheid vragen die Wageningen UR sinds de lockdown van begin maart binnen kreeg. Op deze 5 zaken moet je letten bij langer bewaren.

Belgisch Vegaplan krimpt in groente door stoppers

Het Belgische voedselveiligheids- en kwaliteitscertificaat Vegaplan zag in 2019 krimp bij groenteteelt. Nederland telt een kleine tweehonderd deelnemers.

‘Kwaliteit en de handelsnormen’

Handelsnormen zijn handig om internationaal dezelfde taal te spreken over productkwaliteit.

Wat binnenrot paprika en bolrot ijsbergsla

Een paar weken normaal Hollands zomerweer kwamen heel goed uit voor de kwaliteit van de producten.

PerfoTec gaat voor brede marktintroductie via crowdfinance

Waarom haalt zoveel groente en fruit de winkel nooit? Verliezen van 30 of 40% zijn geen uitzondering in de sector.

‘Nederland loopt nog steeds voorop’

Als het om kwaliteit gaat, loopt Nederland wereldwijd nog steeds voorop. Fred Jacobs van het KCB moet even over de stelling nadenken, maar dan is het antwoord: “Ja, dat denk ik wel.” Hij vindt dat de Spaanse concurrentie bij glasgroenten kwalitatief niet veel dichterbij is gekomen.

‘Hitte zorgt voor kwaliteitsproblemen in groente’

De extreme hitte van eind juli laat sporen na in de kwaliteit van de groente in het handelskanaal.