Alle artikelen over 'korte ketens'

‘Directe verkoop vraagt andere manier van denken’

Boeren en tuinders in Brabant die hun afzet in eigen hand willen nemen, kunnen voor coaching en training terecht bij de Korte Keten Academy van ZLTO. Frank van den Boomen is een van de coaches. “Directe verkoop vraagt een totaal andere manier van denken. Er ligt geen blauwdruk klaar.”

Arjan Monteny: ‘Neventak en productie prima te combineren’

”Wanneer je marktkansen ziet, is een neventak prima te combineren met een goedlopende en goed renderende productietak.” Dat stelt Arjen Monteny, voorzitter van de vakgroep Multifuntionele Landbouw van LTO Nederland.

Groen Doen op Pad: jeugd lokale voedselinfluencers

Het Food Forward-programma van Rabobank brengt in elke regio mensen uit de voedselketen bij elkaar om samen op zoek te gaan naar duurzame voedseloplossingen. Dit leidt tot uiteenlopende en creatieve ideeën. Dit keer: Groen Doen op Pad, een initiatief dat zich richt op idealistische kinderen.

De Streekkantine brengt lokaal voedsel (nog) dichterbij

Het Food Forward-programma van Rabobank brengt in elke regio mensen uit de voedselketen bij elkaar om samen op zoek te gaan naar duurzame voedseloplossingen. Dit leidt tot creatieve ideeën. Dit keer: De Streekkantine, waar mensen terecht kunnen voor vers en lokaal eten.

‘Jaarrond lokale aardbeien’

De laatste jaren is er een algemene trend zichtbaar dat consumenten steeds vaker hun voedsel kopen van lokale producenten. Mensen zijn namelijk steeds meer geïnteresseerd in de herkomst, productiemethode en de kwaliteit van het voedsel.

Korte keten niet alleen voor lokale initiatieven

De nulmeting van de korte keten door Wageningen Economic Research bracht deze week een onverwachte hoofdrol voor de glasgroenteteelt aan het licht. Onderzoeker Gabe Venema legt uit wat meerdere van die megatuinders doen tussen de telers met streekproducten en boerderijwinkels.

Zuid-Holland wil podium retail lokale teler

De provincie Zuid-Holland wil haar landbouwbeleid uitbreiden door mogelijk lokale telers via QR-codes zichtbaar te maken in retail.

Niet alleen erkend streekproduct boerderijwinkel

Voor boerderijwinkels is de plicht om alleen erkende streekproduct te verkopen te vergaand.

‘Extra loop in de winkel’

Bij ons in de tuin staan behalve groenten ook de zomerbloemen volop te bloeien. In de directe verkoop geeft dit extra loop en net even wat extra ‘emotie’, naast ons standaard assortiment aan agf, zuivel en andere producten.

‘Directe verkoop zakelijk ineens interessant’

De boerderijwinkel was altijd al een sympathiek verschijnsel. Maar door corona is directe verkoop van de boer en de tuinder booming en ook ineens ‘zakelijk’ interessant geworden.

CBS brengt korte keten groente en fruit in kaart

Groenten- en fruitbedrijven die in een korte keten afzetten, halen gemiddeld een kwart van de omzet uit dat kanaal. Dat blijkt uit CBS-cijfers over korte ketens.

‘Geluksvogels van de lockdown’

Wij vallen thuis in de categorie die niet mag klagen.

Bregje Hamelynck en Michel Pauluis: ‘Elk dorp en wijk zijn eigen zelfoogsttuin’

Bregje Hamelynck en Michel Pauluis startten in 2013 een zelfoogsttuinderij in het Friese Sibrandabuorren. Inspiratiebron: de filosofie van de permacultuur. Er is veel animo, ook onder jonge melkveehouders, die een gemengder bedrijf willen en de verbinding met de omgeving willen herstellen.

Teler kan onzekerheid te lijf met scenario‘s

Tuinders maken zich de grootste zorgen om de markt en of die zich internationaal blijft ontwikkelen of op grenzen zal stuiten.

‘Streekbeleving moeilijk in supermarkt’

Succes met streekproducten via een lokale korte keten, moet dat via supermarkten? Of juist niet?

Tuin op Schier laat zich plukken

Klein maar fijn. Vanuit niets bouwde Janneke van der Velde een waddenweiland om tot groentebedrijf.