Alle artikelen over 'korte ketens'

The Barn Bio Market verkoopt vooral producten uit regio

The Barn Bio Market in België koopt in bij biologische bedrijven in de regio. In de winter komen ook producten uit Italië.

Biologische groenteabonnementen van Natuurboerderij Koeslag

Natuurboerderij Koeslag verkoopt sinds kort lokaal biologische groenteabonnementen.

Voedseltuin voor lokale AGF krikt ook afzet ander voedsel op

Professionele telers krijgen een sleutelrol in Groningen waar elke gemeente twee voedseltuinen moeten krijgen.

Onderzoek naar opschaling korte keten voor catering

De Hogeschool van Amsterdam, Aeres Hogeschool en Technische Universiteit Eindhoven gaan een vierjarig onderzoek doen naar wat er voor nodig is om meer producten uit de korte keten bij cateringpartijen te krijgen.

Consumenten kopen het liefst producten uit eigen land

Consumenten uit verschillende landen geven de voorkeur aan het kopen van producten uit eigen land. Toch zijn er grote onderlinge verschillen, meldt onderzoeksbureau YouGov.

Aandacht voor lokaal in Vlaamse ‘Week van de Korte Keten’

België houdt voor de vijfde keer de Week van de Korte Keten. Met deze week (van 14 tot 22 mei) hoopt de organisatie dat er meer aandacht komt voor lokale producten.

Boerderijwinkels leveren stevig omzet in na corona

Groentenspeciaalzaken, en vooral boerderijwinkels, verliezen omzet na twee jaar coronapiek.

Logistiek in korte ‘hutspotketens’ nog niet duurzaam

Lokale voedselsystemen worden gezien als duurzaam, eerlijk en transparant. Doordat er minder kilometers afgelegd hoeven te worden, zou je denken dat er ook minder CO2-uitstoot is in deze korte ketens. Onderzoekers van Wageningen UR onderzochten of dat ook het echt geval is.

Vol gaan voor succes in verkorte keten

Een eerlijke prijs voor de producent en minder transportkilometers. Rechtstreekse verkoop aan de consument – of via niet meer dan één enkele schakel – biedt voordelen. Maar wie als agrarisch ondernemer wil opschalen in korteketenverkoop, loopt ook tegen knelpunten aan, zoals strenge inkoopeisen bij de tussenschakel.

Local2Local breidt netwerk uit

De korteketenbeweging Local2Local gaat een samenwerking aan met het Gelderse Oregional.

Agrifirm: uitrol webshop met afhaalpunt bij teler

Agrifirm rolt een nieuw verdienmodel uit voor boeren en tuinders uitrollen met lokale groente en afhaalpunten op bedrijven.

Praktische info voor (startende) boerderijwinkel

Het West-Vlaamse Proef- en adviescentrum Inagro in Rumbeke-Beitem heeft veel nuttige informatie bij elkaar gezet over hoe een boerderijwinkel of verkooppunt van de grond te krijgen of te verbeteren.

Lokaal eten ‘zonder gedoe’ met Korte Keten Automaat

Tijdens de aftrap Dutch Food Week werd de eerste Korte Keten Automaat geopend. Een initiatief om lokale producten makkelijker en duurzamer bij de consument te krijgen. ‘Proef lokaal, zonder gedoe’ is dan ook de slogan.

Korte ketens kunnen omzet verdubbelen

Een onafhankelijke partij moet ervoor gaan zorgen dat het Rijk, provincies en ondernemers samen gaan werken om korte ketens van boer naar consument op te zetten.

Marijtje Mulder: ‘Boer en consument op één lijn in gemeenschapslandbouw’

Welke trends spelen in de agrifoodsector? Diverse wetenschappers en trendwatchers geven antwoord op deze vraag. Marijtje Mulder zet zich al ruim tien jaar in voor de gemeenschapslandbouw en ziet dit als een belangrijke trend. “Daarvan zijn in Nederland al honderd initiatieven.”

Specialist verkoop: ‘Bekijk je winkel door de ogen van de klant’

‘Pluk eerst het laaghangend fruit’, adviseert Stefaan Vanrenterghem, gespecialiseerd in verkoopbevordering op de winkelvloer. Hij doelt op veelal eenvoudige tips, trucs en weetjes om een boerderijwinkel zo klantvriendelijk mogelijk te maken. Opvallend: prijs telt amper en klanten kijken vaak naar rechts.