Alle artikelen over 'gezonde voeding'

Consumptiegroei groente met 50 gram niet in 2025

Het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF) mikt op groei van de consumptie in 2025, maar daarvoor is meer tijd nodig.

Peter Keijzer (LBI): ‘Wij willen weten of tomaat nog gezonder kan’

Om een beter beeld te krijgen van hoe gezond groente en fruit zijn, wordt onderzocht wat het effect is van verschillende soorten rauwe tomaten op het microbioom in de darm van de mens. Peter Keijzer is namens het Louis Bolk Instituut betrokken bij dit onderzoek. Een interview.

Relatie bodem en gezonde voeding onder de loep

Het Louis Bolk Instituut, stichting Bac2nature en Universiteit Maastricht gaan onderzoeken of de kwaliteit van landbouwbodems een relatie heeft met het gezondheidseffect van de groenten die erop worden geteeld.

‘Nutri-Score nu ook in Nederland’

Dit jaar wordt de Nutri-Score officieel in Nederland ingevoerd. Albert Heijn kondigde dit aan in paginagrote advertenties.

Sensor meet vitaminegehalte van groenten en fruit

Hoe weet je hoeveel vitamine C er in je tomaat zit of wat het gehalte aan vitamine B11 is in een aardbei? Met een kleine, goedkope biosensor is het voor telers van groenten en fruit mogelijk om – real time – te meten hoe het ervoor staat met de vitamines in hun producten.

Teler snackgroente: ‘Derde week januari voor verantwoord snoepen’

Bij een aantal supermarkten is de derde week van januari de Week van Snoep Goed. “We willen die derde week van januari echt gaan claimen”, zegt snackgroenteteler Jos van Mil.

AH: groente hoogste Nutri-Score, zeegroente niet

Albert Heijn (AH) geeft vrijwel alle verse en blikgroente de hoogste score in het nieuwe gezondheidslogo Nutri-Score. Uitzondering is zeegroente.

‘Groente- en fruittelers zijn een goed voornemen’

U had misschien een goed voornemen – of niet. Maar ik constateer: u, de groente- en de fruitteler, bént een goed voornemen.

‘Waardering voor kernactiviteit van tuinbouw’

Laat de tuinbouw niet om bijzaken in het nieuws komen, maar om haar essentie: gezond voedsel produceren.

Voorzichtig zicht op 0% btw op groente en fruit

Kabinet-Rutte IV gaat ‘bezien hoe we op termijn de btw op groente en fruit naar 0% kunnen verlagen’.