Alle artikelen over 'gezonde voeding'

‘Nieuw voedsellogo stuurt consument verkeerde kant op’

De kritiek van GroentenFruit Huis op het nieuwe logo Nutri-Score dat in 2021 wordt ingevoerd, is terecht. Op verse groente zit namelijk geen keurmerk.

Nederland krijgt AGF-vriendelijk voedselkeuzelogo

Nederland voert in 2021 NutriScore in om gezonde producten te herkennen. NutriScore verhoogt naar verwachting de groente- en fruitconsumptie.

Huisartsen ervaren barrières bij leefstijladvies

Nederlandse huisartsen ervaren onvoldoende ruimte om het met patiënten te hebben over gezonder eten. Tijdgebrek, onvoldoende kennis en onwil bij de patiënt zijn de voornaamste barrières.

Blokhuis wijst suikertaks en btw-verlaging AGF opnieuw af

Staatssecretaris Paul Blokhuis van Volksgezondheid, Welzijn en Sport blijft tegen het verlagen van het btw-tarief op groente en fruit en tegen de invoering van een suikertaks. Dat blijkt tijdens een debat in de Tweede Kamer over het preventie-akkoord.

‘Sportieve consument als markt groeit hard’

Topsport en gezonde voeding kun je nauwelijks los van elkaar zien. Kijk maar naar de manier waarop wielrenners bezig zijn met hun dieet. En in het zuivelschap van Neerlands supermarkten prijzen Epke en Dafne sportkwark aan. Jeroen Wouters werkt op Sportcentrum Papendal aan verbreding en verdieping van die raakvlakken.

‘Kas als Apotheek bron nieuwe verdienmodellen’

Wouter Verkerke is projectleider Kas als Apotheek bij Wageningen University & Research Glastuinbouw in Bleiswijk. Hij brengt de mogelijkheden van de hightech glastuinbouw onder de aandacht van andere industrieën en ziet volop kansen voor nieuwe verdienmodellen.

‘Gezonde E-nummers’

Consumenten zijn steeds kritischer over verschillende vormen van voedselbewerking (processing) en toevoegingen.

Groentesector eerste met voedingslabel

Groentefabrikant Hak voert het nieuwe voedselkeuzelogo voor voedingswaarde op haar etiket (Nutri-Score).

‘Bij groente minder aandacht voor smaak dan bij fruit’

Kinderen of volwassenen die klagen dat ze groente niet lekker vinden en er daarom te weinig van eten. Hebben die last van verkeerde perceptie? Vera van Stokkom onderzocht het en concludeert dat aan groente op zich inderdaad weinig smaak zit. Wat echter geen reden is voor wanhoop.

Ministerie VWS: groente en fruit stevige plek in beleid

Het eten van groente en fruit is belangrijk voor de gezondheid en heeft een prominente plek in het Nationaal Preventieakkoord.