Alle artikelen over 'eiwittransitie'

Marktkansen voor bruine boon, bonenvlieg is een probleem

CZAV ziet meer ruimte voor bruine bonen in de markt. Een zekere teelt is door het wegvallen van het insecticide Pyristar een stuk lastiger geworden.

KFC gaat een week lang vegetarisch

Zelfs de Kentucky Fried Chicken (KFC), het wereldwijde fastfoodrestaurant waar het draait om kippenvlees, doet mee aan de derde Nationale Week zonder Vlees, die maandag 9 maart begint.

‘Onmogelijke hamburgers’

Een vegaburger die niet van ‘echt’ te onderscheiden is. Het is mogelijk, maar het is de vraag of er in Europa toelating voor zal worden afgegeven.

‘Bonenburger en knakwortel wettelijk oké’

Vegaproducten mogen vleesachtige benamingen blijven voeren. Maar waarom zou je dat eigenlijk wíllen?

Veganisten bezetten vleeshal en verkopen groente

Activisten van Animal Rebellion hebben op dinsdag 8 oktober de Smithfield meatmarket in Londen bezet en groente en fruit uitgestald.

Minister: nieuwe impulsen plantaardige consumptie

De omschakeling naar een meer plantaardige dieet krijgt nieuwe impulsen van het ministerie.

Groente op horecabeurs lift mee op ‘vegantrend’

Op de horecabeurs in de Amsterdamse RAI ligt het accent op plantaardige voeding en minder op vlees. Dat laat de beursorganisator weten.

Vraag naar helder vegetarisch en vegan beeldmerk

Maandag gaat een Europees Burgerinitiatief van start voor heldere labeling van voedsel als vegetarisch of vegan.

“Meer plant minder vlees’ niet taboe verklaren’

In aanloop naar het Kamerdebat van 19 april over Voedselbeleid zet onderzoeker Hans Dagevos van Wageningen Economic Research wat van zijn zorgen op een rijtje omtrent politiek, voedselconsumptie en wetenschappelijk onderzoek.

‘Tuinder geeft nauwelijks thuis in vegaweek’

Het is Week Zonder Vlees, maar de groente- en fruitteler doen niet of nauwelijks mee.