Alle artikelen over 'bewaring'

‘We kunnen bataat bijna jaarrond leveren’

Het leveren van bataat vanuit de bewaring zit er voor Pieter Verschure in Aarle-Rixtel op 21 januari voor die week weer op. “We leveren om de 14 dagen aan de verwerkende industrie. Meer hebben ze nog niet nodig, ze blijven wat afwachtend als het om bataat gaat.”

‘Nederland grote speler in export uien’

Traditiegetrouw oogsten telers in juli de eerste uien. Daarmee komt ook de export hiervan op gang.

‘Winterslaap voor langere bewaring’

De plotselinge uitbraak van het coronavirus heeft veel handelsbedrijven tijdelijk opgezadeld met grote overschotten waar ofwel geen klanten meer voor waren of waar het transport naar de klant vastliep.

Hoe kan je versproduct het best bewaren of opslaan?

Hoe kan ik versproduct het best tijdelijk opslaan en/of voorraad bufferen? Dat is de kern van de duidelijk toegenomen hoeveelheid vragen die Wageningen UR sinds de lockdown van begin maart binnen kreeg. Op deze 5 zaken moet je letten bij langer bewaren.

‘Bewaarrot is bij peen nog geen item’

“Ja, vraag genoeg”, zegt José Waverijn in het Zeeuws-Vlaamse Phillipine begin februari. “Maar de prijzen houden niet over met zo’n 13 cent per kilo voor kwalitatief goede peen.”

Spitskool onder CA-condities 6 maanden goed bewaarbaar

Uit Belgisch onderzoek blijkt dat spitskool onder CA-condities veel beter bewaarbaar is dan in een luchtgekoelde bewaarcel. Tot 6 maanden blijft de kool goed van kwaliteit. Ook worden minder ‘off-flavours’ gevormd dan bij bewaring in gewone lucht.

Delphy gaat volgens ‘Zweedse methode’ peen bewaren

Peen bewaren in de grond in plaats van in de koelcel. Dat is het idee van de Zweedse methode van peen telen en bewaren. Op de landelijke open middag B-peen op 9 oktober presenteerde Delphy de Grimme-ploeg die een laag van 20 centimeter grond over de peen moet werken om ze te beschermen tegen weersinvloeden.

2 bewaarrassen wittekool vallen door de mand

In een rassenproef bewaarkool kwamen de wittekoolrassen Axioma, Expect, Forza, Kilastor, Mucsuma, Storema, Storidor en Zoltan na 4 maanden goed uit de bewaring. Fighter, Bejo 3160, Kilaton, Sircon, Squadron kwamen minder goed uit de bewaring en CBW17-13 en Kajak slecht. Fighter en Sircon scoorden met ruim 90 ton per hectare de hoogste producties.

‘Geen insporing bij kooloogst’

“Sinds precies een maand zijn we bezig met oogsten”, vertelt koolteler Arno Engel op 1 november. “We oogsten duidelijk minder dan in andere jaren. Ik denk toch snel zo’n 20%.”

Bedrijfsmatige insteek bij nieuw project duurzaam zachtfruit

Onder de naam ForwardFarming Fruit starten Zachtfruitbedrijf Schalkwijk, The Greenery, Centrale Adviesdienst Fruitteelt (CAF) en Bayer CropScience een project rond het duurzaam telen van zachtfruit. De aftrap werd gegeven tijdens de officiële opening van het nieuwe koelhuis van Zachtfruitbedrijf Schalkwijk.