Alle artikelen over 'Asperge'

Chaos op aspergemarkt na wegvallen aanvoer

De aspergeprijzen zijn fors opgelopen door de wegvallende productie. Dat leidt tot enige paniek op de afzetmarkt.

Nat, nat, en nog eens nat…

Het is misschien eentonig, maar het is nou eenmaal het verhaal van dit aspergeseizoen.

Aspergeseizoen begon nat en bleef nat

Het aspergeseizoen startte ongekend nat. Half mei speelde de nattigheid nog altijd parten. Hoe beleven aspergetelers het seizoen tot nu toe?

Stijlvol dineren in pop-uprestaurant tussen de asperges

Om de asperge hangt meer dan om welke groente dan ook een sfeer van exclusief genieten. Zeker beneden de grote rivieren is er bijna geen restaurant dat tijdens het aspergeseizoen niet een speciaal aspergemenu op de kaart heeft staan. In pop-up restaurant Asperges in het Veld gaat dat nog een stapje of wat verder.

Oogsten asperges met hulp van een machine en speciaal folie

“Voor het oogsten van asperges is zo’n machine in de toekomst noodzakelijk”, zo oordeelt Hans Kalter van Christiaens Agro Systems.

Factsheets GroentenFruit Huis bron van marktinformatie

Sinds 2020 publiceert GroentenFruit Huis met enige regelmaat factsheets met marktinformatie over productie, de belangrijkste afzetlanden, consumptiecijfers en meer.

Rekfolie in asperge geeft ook oogstrek

Zwart-witte rekfolie van FI Trading geeft meer rek in het oogstmoment van asperge. De folie rekt immers met de groeiende asperge mee.

‘Aspergeseizoen verloopt met horten en stoten’

Bij Peter van der Heijden in Gemert verloopt het aspergeseizoen niet zonder tegenslagen. Na een lelijke val met de fiets zit hij sinds begin april met de voet in het gips. “Dat kwam logischerwijs erg ongelegen”, geeft de Brabander eind april aan.

Teler met arbeidsmigranten in politiek mijnenveld

Met het aspergeseizoen in volle vaart en de aardbeienoogstpiek die eraan komt, lopen de internationale medewerkers van de telers weer meer in het oog.

Heiligschennis met asperges

Wat schrijven andere media over asperge? Bijzondere recepten en bijzondere plekken waar ze worden klaargemaakt staan centraal.