Supermarkten: 40% meer verspakketten

Nederlanders halen meer groenten en fruit in huis. Dat komt vooral door de snel stijgende populariteit van verspakketten en voorgesneden groenten.

Dat meldt brancheorganisatie GroentenFruit Huis op basis van een analyse van consumentengegevens. Supermarkten verkochten 40% meer van deze verspakketten.

In 2019 namen de verkopen van groenten en fruit toe met 2% ten opzichte van een jaar eerder. Consumenten kopen vooral meer pakketten met een recept en de daarvoor benodigde ingrediënten, zoals groenten en fruit.

Geen daling na verhoging btw

De overheid heeft vorig jaar het btw-tarief van groenten en fruit verhoogd van 6 naar 9%. Dat heeft de verkopen niet doen dalen, merken de onderzoekers op. Fruit werd vorig jaar uiteindelijk zelfs iets goedkoper, vooral doordat de prijs van appels omlaag ging. Nederlanders betaalden 4% meer voor een kilo groenten. Dat kwam vooral doordat ze vaker de duurdere gesneden groenten kochten. “De consument is bereid om te betalen voor gemak”, verklaren de onderzoekers.