Nederland eet gezonder met bijvoorbeeld meer groenten en fruit. Dat zegt staatssecretaris van Jeugd, Preventie en Sport, Vincent Karremans, tegen de Tweede Kamer over het gezondheidsbeleid. De sector ziet juist een daling.
In een schriftelijke reactie stelt Karremans dit: “Uit de Voedselconsumptiepeiling (VCP) van 2019- 2021 blijkt dat we gezonder zijn gaan eten. We eten meer groenten, fruit, ongezouten noten en peulvruchten en minder rood en bewerkt vlees en we drinken minder suikerhoudende dranken.” Nederland blijft nog wel onder de norm voor gezonde voeding, stelt hij. Sindsdien is er niet veel veranderd. “Dat we in vergelijking met 2021 minder vis, groente en fruit zijn gaan eten, blijkt niet uit de VCP”, stelt de staatssecretaris.
Situatie anders dan in coronatijd
De staatssecretaris baseert zijn conclusies op data uit de Voedselconsumptiepeiling (VCP) van 2019-2021, aangezien dit de meest recent beschikbare officiële consumptie-informatie is, stelt GroentenFruit Huis. Die data komt van het RIVM. “De conclusies die hij trekt op basis van de data in de periode 2019-2021 zijn juist. In coronatijd heeft er een stijging plaatsgevonden in de groente- en fruitconsumptie. Tegelijkertijd, we zijn inmiddels al in 2025, zien we dat de situatie anders is dan in coronatijd. Dit is ook door ons aangegeven in januari 2025. Daarin is te lezen dat er na de bovengenoemde periode een terugval is geweest in de consumptie van groenten en fruit.”
Daling opgetekend
Voor groente en met name fruit meldt GroentenFruit Huis al enkele jaren volumedalingen. Bij groente was 2024 de tweede op rij na een behoorlijk aantal jaren van groei. Daarmee lijkt de verkoop nog boven het niveau van voor de coronacrisis te liggen.
Bij fruit is de daling in 2024 pijnlijker. Daar daalde de consumptie de laatste drie jaar. Een deel kan overigens ook in verschuiving van consumptiepatroon naar bessen liggen, wat in kleinere en duurdere hoeveelheden wordt verkocht.
Nieuw gezondheidsbeleid
Het kabinet werkt aan een nieuwe beleidsagenda, genaamd Gezondheid in alle beleidsdomeinen. Komend najaar wordt dat beleid meer duidelijk. Het GroentenFruit Huis ziet op basis van de meest recente cijfers uit 2024 dat er een daling is in de totale consumptie (binnen- en buitenshuis, dus zowel supermarktverkoop, winkelverkoop en marktverkoop als horeca en catering) van groenten en fruit. “We hopen dat het kabinet er van bewust is dat een hogere consumptie groenten en fruit een grote bijdrage levert aan de algehele gezondheid van de samenleving en daarmee gezondheidskosten omlaag kan brengen. En de programma’s om gezonde consumptie te stimuleren, blijft ondersteunen.”
