De consumptie van snackgroenten groeit al jaren. Deze populaire manier van groenten eten staat in oktober centraal op de Nationale Groente- en Fruitdag tijdens de Dutch Food Week.
Snackgroenten zijn hot in Nederland. In de periode van 2017 tot en met 2021 steeg de supermarktverkoop met 50%. In 2021 nam de verkoop ten opzichte van 2020 met 7% toe. Bijna 80% van de verkoop van snackgroenten komt op naam van snacktomaten, maar ook valt steeds vaker de keuze op snackkomkommers, snackpaprika’s en snackwortels. Dit blijkt uit een analyse van GroentenFruit Huis op basis van cijfers van marktonderzoeksbureau IRI.
