Zo langzamerhand is Heel Holland duurzaam aan het tuinen. Er is veel discussie over hoe duurzaam het ene of het andere duurzaamheidsmodel dan wel is. Is de klant bereid om extra voor duurzaamheid te betalen? Echt duurzaam is namelijk ook geld verdienen.
In november publiceerde Louise Fresco, voorzitter van Wageningen UR, een essay over de toekomst van duurzame landbouw. Kort door de bocht is haar prikkelende boodschap dat lokaal en bio een romantische mythe zijn. Technologie en schaalvergroting, dat is pas duurzaam! In dezelfde week was ik aanwezig bij een bijeenkomst over biologische landbouw. Naast de bekende cijfers over de wereldwijde groei van biologische consumptie en de sterk achterblijvende groei van productie in Noordwest-Europa kwam ook duidelijk de frustratie van gangbare telers naar voren over de ‘vermeende’ duurzaamheid van biologisch. Mijn conclusie was dat gangbaar veel kan leren van het ijzersterke imago en de marketingmachine van bio. Biologische ondernemers kunnen leren van de groeiende duurzaamheidsprestaties van gangbaar. Een wedstrijdje duurzaam ‘ver-plassen’ is best relevant en interessant maar uiteindelijk gaat mijn interesse vooral uit naar het marktperspectief van duurzaamheid.
