Vooral het aantal wortels per hectare van het nieuwe Hoquet-ras Absolue, viel Rob de Boer in Spierdijk op, met zowat op 195.000 stuks. De wortels stonden in de Wieringermeer.
“Dat aantal was een uitschieter, maar ook voor het overige ging het rooien probleemloos”, blikt hij nog even terug. “Wel kom je wat meer rooibeschadiging tegen. Er hangt ook weinig grond aan.” Vanwege dat laatste bestaat er wel enige zorg over de bewaarbaarheid van de wortels. “De droge stofgehalten zijn aan de hoge kant. Het is voorstelbaar dat de afrijping daardoor te snel gaat. In de bewaarcel is alles goed bevochtigd, maar of dat de redding is…”
