Aan de segmentering van de tomatenmarkt komt maar geen eind. De supers zuchten onder al die nieuwe soorten. Maar de consument eet het en de teelt vraagt erom, ook vanwege nieuwe teelthindernissen door virussen en hete zomers. Spanje lijkt de onderliggende partij in deze race.
Waar vragen tomatentelers nu het meest om als ze naar een nieuw tomatenras kijken? De vraag op het podium van het eerste Global Tomato Congress in Rotterdam doelt op de lekkerder te vermarkten eigenschappen. “Maar ja … dat gaat nu over een bepaald virus”, zegt Syngenta-directeur Arend Schot.
