“We gaan tot en met week 43 door, tenzij de prijzen instorten en het heel koud wordt”, zegt teler Peter Boekestijn van Boekestijn Eggplants in De Lier.
De zetting is ook aan het eind nog redelijk goed geweest en de productie viel niet tegen. “In week 38 en 39 kwamen we nog rond 1,25 kilo per vierkante meter uit. Maar in week 40 is het nog maar 7 tot 8 ons”, verwachtte Boekestijn. Om de kwaliteit zo hoog mogelijk te houden zorgt hij ervoor dat het gewas actief blijft door niet te schermen en er voldoende energie in te stoppen.
