Record groente- en fruitprijs vooral bij diepvries

Het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) heeft de inflatiecijfers over januari bekend gemaakt. Voor verse groente ligt de prijs gemiddeld ruim 6% boven het peil van vorig jaar in januari, bij fruit is dat iets minder dan 5%. Voor diepvriesgroente is de prijs een gevoelige 11% gestegen in januari, ten opzichte van januari 2021.

Of dat een compensatie is aan leveranciers die hogere vrieskosten maken, is niet duidelijk. Dat is handelsinformatie tussen koper en verkoper. Opmerkelijk is het wel, met de onderhandelingen voor industriegroenten goed onderweg.

Het prijsverloop de laatste maanden verschilt ook. De supermarkten verhoogden de prijzen voor verse groente en fruit al in december, en paste deze niet meer sterk naar boven aan. Voor diepvriesgroente kwam in januari wel een stevige prijsstijging op de kassabon bij de consument.