“Half april dan weten we pas hoe het seizoen echt verlopen is. Maar het telen van rabarber lijkt tegenwoordig meer op een gokje wagen in het casino. Alleen is de gok niet zo groot, ben je er langer mee bezig en het vraagt meer werk”, stelt Johan Trouw op 22 februari vast.
Zijn eerste planting in de kas van 4 december vorig jaar oogstte hij vanaf half januari een kleine 5 weken. “Zoals verwacht was de productie daar 10 à 15% lager dan wat we gewend zijn. Ik denk dat dit in de steeldikte zit en dat schrijf ik toe aan de weersomstandigheden van de laatste jaren. De kwaliteit van het plantmateriaal loopt langzaam maar zeker steeds verder terug.”
