Prijs rabarber uit kas herstelt

Rond half december zaten dagprijzen bij rabarber uit de kas nog op een piek, met richtprijzen van € 7,25 per kilo bij ZON fruit & vegetables. Daarna zakten de klokprijzen weg. Begin deze week werd € 3,50 per kilo gemeld.

Betere prijzen dan voorgaande jaren

Die trend, van een piek in december gevolgd door prijsdalingen richting het eind van het jaar, was ook in 2021 waar te nemen. Wel lagen de prijsniveaus op de veiling afgelopen maand hoger dan toen. Vorig jaar lagen dagprijzen beduidend lager. Piekjes in december beleven toen bij of onder de € 3 per kilo steken. Pas half januari waren ze toen pas opgetrokken naar € 4,60 per kilo.

Prijsomslag

Donderdag 4 januari trok de klokprijs bij ZON ineens weer aan naar € 6,30 tot € 7,12 per kilo. Ook bij The Greenery gingen richtprijzen bij kas-rabarber deze week omhoog van rond de € 4 naar € 6,26 per kilo.

Kijk voor meer marktprijzen op GFactueel.nl