Laatst geüpdatet:
archiefbeeld van gewasruiming.Foto: Gerard Boonekamp
In Zuid-Oost Nederland werkt een consortium van bedrijven aan grote ketens voor een doorbraak van reststroomverwerking.
Een aantal telersverenigingen probeert sinds de warme zomer van 2018 concreet reststromen van hun telers anders, beter en sneller tot waarde te brengen. Dat jaar was veel aandacht voor snacktomaatjes met scheurtjes, pruimen die 3 millimeter te klein waren of grote hoeveelheden paprika’s die nét niet goed genoeg meer waren voor het retailkanaal.
Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.
Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten
Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Jeroen Verheul
Ton van der Scheer
Stan Verstegen
Peter Visser
Wekelijks up-to-date
Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.
Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers
