Wanneer we Joep van de Bool op 14 februari spreken, zit hij in de auto op weg naar huis. “Ik was vandaag op pad voor gesprekken met potentiële nieuwe afnemers, voor onze bataat, maar ook voor andere groenten”, zegt de biologische teler uit Neer.
“Vaak heb of maak ik hier geen tijd voor, maar het is nu rustig. De voorjaarsdrukte is nog niet losgebarsten. Daarnaast wil ik een plan B creëren voor bepaalde afzetkanalen. Sommige afnemers willen namelijk geen afspraken op papier zetten. Dat is natuurlijk riskant. Daarom is het goed om een alternatief te hebben”, aldus Van de Bool.
