Johan Vissers in Rijsbergen heeft in de zomer scholieren aan het werk. Ze planten en oogsten zijn eikenbladsla, lollo bionda en lollo rossa en zijn andijvie.
In het najaar is het doorgaans wat minder druk, zodat Vissers en zijn vrouw Jolanda het werk goed kunnen bijhouden. Dit jaar is het anders. “We houden we lang nog volop werk”, aldus Vissers midden vorige week, op de laatste van een reeks zeer zomerse oktoberdagen. “We hebben onze handen nog vol aan het oogsten. Het is daarom ook prettig dat we nu een stagiaire op ons bedrijf hebben.”
